Chef de rang
Emploi
Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Michelin 1 étoile (depuis 2014) - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - « carte des vins particulièrement intéressante » Michelin - Vignobles et découvertes, - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F) Mission Vous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurant Plus concrètement, vous serez amené(e), sous la direction d'un maître d'hôtel, à : o Préparer la salle. o Assurer le service en étroite collaboration avec le maître d'hôtel, le chef de cuisine et le sommelier. o Développer une bonne relation clientèle.[...]
